岐阜の有名“栗きんとん”店まとめ！地元民が愛する絶品スイーツ

岐阜の有名“栗きんとん”店まとめ！地元民が愛する絶品スイーツ

「栗きんとんって、どこが一番美味しいの？」「岐阜にはたくさんお店があるけど、どこがおすすめ？」そんな疑問、ありませんか？秋の味覚の代表格、栗きんとん。特に岐阜県は栗きんとんの名店がひしめく激戦区なんです。今回は、そんな岐阜の栗きんとんについて、地元民も太鼓判を押す有名店を徹底的にご紹介します！ これを読めば、あなたもきっとお気に入りの栗きんとんが見つかるはず。さあ、栗きんとんの世界へ飛び込みましょう！

栗きんとんとは？基本知識と魅力を深掘り

まずは、栗きんとんの基本からおさらいしましょう。その歴史や製法を知ることで、より深く栗きんとんの魅力を感じられるはずです。

栗きんとんの定義と発祥の地（中津川が有力とされる理由）

栗きんとんとは、一般的に栗と砂糖のみを原料とした和菓子です。栗の風味を最大限に活かした、シンプルながら奥深い味わいが特徴です。発祥の地は諸説ありますが、岐阜県の中津川市が有力とされています。中津川は良質な栗の産地であり、昔から栗を使ったお菓子作りが盛んだったことがその理由です。

栗きんとんの主な材料と製法（シンプルさの中にあるこだわり）

栗きんとんの材料は、本当にシンプル。栗と砂糖、たったこれだけなんです。しかし、その製法には各店それぞれのこだわりが詰まっています。栗の選別から、蒸し方、砂糖の配合、そして手作業での仕上げ。一つ一つの工程に、職人の技と情熱が注がれています。

栗きんとんが愛される理由（季節感、風味、伝統）

栗きんとんが長年愛され続ける理由は、その季節感にあるでしょう。秋の味覚である栗を贅沢に使用した栗きんとんは、まさに秋の訪れを感じさせてくれます。また、栗本来の風味を活かした上品な甘さも、多くの人を魅了する理由の一つです。さらに、伝統的な製法を守り続ける老舗の存在も、栗きんとんの魅力を語る上で欠かせません。

栗きんとんの歴史（御三家や老舗のルーツ）

岐阜の栗きんとんの歴史は古く、江戸時代から続く老舗も少なくありません。特に有名なのが、後述する「御三家」と呼ばれる3つの老舗です。これらの老舗は、それぞれのルーツを持ちながら、長年栗きんとんを作り続けてきました。その歴史こそが、岐阜の栗きんとんの深みとなっていると言えるでしょう。

岐阜の栗きんとん御三家！有名店を徹底比較

岐阜の栗きんとんを語る上で外せないのが、通称「御三家」と呼ばれる3つの老舗です。それぞれのお店に個性があり、食べ比べもおすすめです。

恵那川上屋：特徴、人気商品、店舗情報

恵那川上屋は、栗の栽培から加工までを一貫して行うこだわりの老舗です。栗の風味を最大限に活かした栗きんとんは、上品な甘さと口どけの良さが特徴。特に人気なのは、定番の「栗きんとん」に加え、栗を使った和洋菓子です。

特徴: 自社栽培の栗を使用、上品な甘さ、口どけの良さ

人気商品: 栗きんとん、栗粉餅、栗のケーキなど

店舗情報:

恵那川上屋 公式サイト

でご確認ください。

恵那川上屋の栗はいつまで？
：栗の収穫時期によって変動しますが、一般的には9月〜12月頃まで販売されています。詳しくは公式サイトをご確認ください。

すや：特徴、人気商品、店舗情報

すやは、創業から300年以上続く老舗中の老舗です。伝統的な製法を守りながら、栗本来の風味を活かした栗きんとんは、素朴ながらも奥深い味わいが特徴です。

特徴: 伝統的な製法、素朴な味わい、栗の風味

人気商品: 栗きんとん、栗羊羹、栗子餅

店舗情報:

すや 公式サイト

でご確認ください。

すやの栗の産地は？
：主に岐阜県産の栗を使用しています。

創業時期は？
: 1708年（宝永5年）に創業しました。

川上屋：特徴、人気商品、店舗情報

川上屋は、栗きんとん発祥の地とされる中津川に本店を構える老舗です。栗の風味を活かしつつ、上品な甘さに仕上げた栗きんとんは、幅広い世代に愛されています。

特徴: 上品な甘さ、幅広い世代に人気、栗の風味

人気商品: 栗きんとん、栗の渋皮煮、栗蒸し羊羹

店舗情報:

川上屋 公式サイト

でご確認ください。

恵那川上屋と川上屋の違いは？
: どちらも栗きんとんの名店ですが、それぞれに特徴があります。恵那川上屋は自社栽培の栗を使用し、上品な甘さが特徴。一方、川上屋は中津川の老舗として、栗の風味を活かした上品な甘さが特徴です。

御三家の食べ比べを楽しむ方法（各店舗の個性を比較）

御三家の栗きんとんを食べ比べる際は、ぜひそれぞれの個性を感じてみてください。恵那川上屋は上品な甘さ、すやは素朴な味わい、川上屋はバランスの取れた味わいが特徴です。食べ比べをすることで、より栗きんとんの奥深さを堪能できるはずです。

岐阜の栗きんとん！その他おすすめの名店

岐阜には御三家以外にも、地元で愛される栗きんとんの名店がたくさんあります。ここでは、そんなおすすめのお店をいくつかご紹介します。

新杵堂：特徴、人気商品、店舗情報

新杵堂は、栗きんとんだけでなく、栗を使った様々なスイーツが楽しめるお店です。特に人気なのは、栗きんとんをアレンジした和洋菓子です。

特徴: 栗きんとんのアレンジ商品が豊富、和洋菓子のバリエーション

人気商品: 栗きんとんロール、栗きんとん大福、栗きんとんモンブラン

店舗情報:

新杵堂 公式サイト

でご確認ください。

「新杵堂」の読み方は？
：「しんきねどう」と読みます。

新杵堂の栗きんとんの賞味期限は？
: 商品によって異なりますが、基本的には1週間程度です。詳しくは公式サイトをご確認ください。

その他地元で人気の店舗紹介

岐阜県内には、他にも魅力的な栗きんとんのお店がたくさんあります。例えば、八百津町にある老舗の和菓子店では、地元産の栗を使った栗きんとんが人気です。

八百津の栗きんとんの時期はいつですか？
: 八百津町では、9月下旬から11月頃まで栗きんとんが販売されます。

穴場店舗や隠れた名店情報

地元の人しか知らないような、穴場的なお店もあります。小さなお店でも、こだわりの製法で作られた栗きんとんは絶品です。ぜひ、色々なお店を巡って、お気に入りの栗きんとんを見つけてみてください。

栗きんとんをさらに楽しむ！購入方法と楽しみ方

美味しい栗きんとんを手に入れたら、さらに美味しく楽しみましょう。お土産や贈り物にする際の選び方、お取り寄せ方法、食べ方などをご紹介します。

お土産・贈り物としての選び方（日持ち、賞味期限、おすすめの詰め合わせ）

栗きんとんをお土産や贈り物にする際は、日持ちや賞味期限を考慮しましょう。また、詰め合わせを選ぶのもおすすめです。各店で様々な詰め合わせが用意されているので、贈る相手の好みに合わせて選んでみましょう。

お取り寄せ方法（通販サイト、電話注文など）

遠方でなかなかお店に行けないという方も、ご安心ください。多くの店舗では、通販サイトや電話注文で栗きんとんを購入することができます。お取り寄せをして、自宅でゆっくりと栗きんとんを味わうのも良いでしょう。

栗きんとんの食べ方（お茶請け、アレンジレシピ）

栗きんとんの基本的な食べ方は、お茶請けとしてそのままいただくのが一番です。しかし、少しアレンジを加えることで、また違った味わいを楽しむこともできます。例えば、栗きんとんをトーストに乗せたり、アイスクリームに添えたりするのもおすすめです。

栗きんとん関連イベント情報（時期、場所、内容）

岐阜県内では、栗きんとんに関連したイベントも開催されます。栗きんとんの販売イベントや、栗を使ったスイーツの食べ比べイベントなど、様々なイベントが楽しめます。ぜひ、足を運んでみてください。

知っておきたい栗きんとんの豆知識

最後に、栗きんとんに関する豆知識をご紹介します。賞味期限や保存方法、製造工程など、知っておくとより栗きんとんを楽しめる情報ばかりです。

栗きんとんの賞味期限と保存方法（冷凍保存についても言及）

栗きんとんの賞味期限は、一般的に1週間程度です。しかし、お店や商品によって異なるので、購入時に確認するようにしましょう。また、冷凍保存も可能です。冷凍する場合は、ラップで包んでから保存袋に入れ、冷凍庫で保存してください。

岐阜の栗きんとんの特徴（他地域との違い）

岐阜の栗きんとんの特徴は、栗本来の風味を活かした上品な甘さにあります。また、各店が独自の製法を守り続けているため、お店によって味わいが異なるのも魅力です。

栗きんとんの製造工程（こだわりポイント）

栗きんとんの製造工程は、非常にシンプルです。しかし、そのシンプルさの中に、各店のこだわりが詰まっています。栗の選別から、蒸し方、砂糖の配合、そして手作業での仕上げ。一つ一つの工程に、職人の技と情熱が注がれています。

よくある質問（Q&A形式で疑問解消）

Q: 栗きんとんは、どこで発祥した和菓子ですか？
A: 岐阜県中津川市が有力とされています。

Q: 栗きんとんは御三家ですか？
A: はい、恵那川上屋、すや、川上屋の3つが特に有名です。

Q: 岐阜の栗きんとんは日持ちしますか？
A: 一般的に1週間程度ですが、お店によって異なります。

Q: 恵那川上屋の栗はいつまで販売していますか？
A: 9月〜12月頃まで販売されることが多いです。

Q: 「新杵堂」の読み方は？
A: 「しんきねどう」と読みます。

Q: 新杵堂の栗きんとんの賞味期限は？
A: 商品によって異なりますが、基本的には1週間程度です。

Q: 川上屋とすやの違いは何ですか？
A: 川上屋は中津川の老舗として、栗の風味を活かした上品な甘さが特徴。一方、すやは伝統的な製法を守り、素朴な味わいが特徴です。

Q: 栗きんとん いつから すや？
A: すやは1708年（宝永5年）創業の老舗です。

Q: すやの栗の産地はどこですか？
A: 主に岐阜県産の栗を使用しています。

Q: 中津川のすやはいつ創業しましたか？
A: 1708年（宝永5年）に創業しました。

まとめと今後の展望

今回は、岐阜の栗きんとんについて、その基本知識から有名店、購入方法、豆知識まで、幅広くご紹介しました。岐阜には、たくさんの魅力的な栗きんとんのお店があります。ぜひ、この記事を参考に、お気に入りの栗きんとんを見つけてみてください。

今後も、岐阜の栗きんとんの新しい情報や、トレンド、新商品などを発信していきますので、お楽しみに！